Rezept: LOW CARB BURGER

ZUTATEN für 2 Personen:

- 2 GROßE ZUCCHINI oder 2 AUBERGINEN

- 500 Hack

- 1 Ei

- Gewürze, Salz , Pfeffer, Paprika,

- Senf

- Olivenöl

- Optional Röstzwiebeln

- Optional Ketchup (dies wäre die einzige kleine Kohlenhydratsünde in diesem Essen)

Zubereitung;

- Zucchini o. Aubergine in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten, beliebig mit Salz und Pfeffer würzen

- Hack mit Ei vermischen und beliebig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Masse kleine Frikadellen bilden und in einer beschichteten Pfanne ohne Öl anbraten.

-  Die Burger nach belieben zusammenstellen, 1 Scheibe Zucchini – 1 Frikadelle – Senf, Röstziebeln – 1 Scheibe Zucchini

Ein überragendes Essen mit viel Eiweiß und Fett und ohne Kohlenhydrate, die perfekt Art zu genießen.

Lasst es euch schmecken. 20130906_103941